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西洋料理と支那料理の調理法秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社初版

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商品説明

【入手困難】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。詰将棋の創り方伊藤果著　部数少なく希少本。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。滝沢眞規子が本当に欲しかったLUNCH BOX BOOK 今日はずぼらでいいで…。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。高中正義　虹伝説II バンドスコア。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。北海道産ハラタケ類の分類学的研究 2010年 145＋13P HC。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。【歴代開発者サイン入り】ロードスター―日本製ライトウェイトスポーツカーの開発史。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端の西洋料理のレシピが学べます。希少レアカラー✨海外インディーズ✨紫×ゴールド色のクラシックタロットカード。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。貴重盆栽登録樹集　昭和56年〜令和3年。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。超レトロ　アンティーク昭和20、30年代の映画チラシ？約500ページ。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレーミールスダルバー…。書き込み　ありません。ウルトラ・ゴジラ怪獣ソフビ大全 (齋藤和典コレクション)。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴　経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。PAOLO MALDINI Tiziano Crudeli マルディーニ。函付き　1925年（大正14年）6月発行。良妻の心得百科　酒井美意子　ぎょうせい出版。#秋桜の本棚→④道場六三郎　陳建一　神田川俊郎　坂井宏行　三國清三　石鍋裕　落合務　谷昇　森本正治　中村孝明　譚彦彬　服部幸應