輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

ドイツ菓子レシピ集「Patisserie」 Matheis

4.6

(5326件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

7182円(税込)

72ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

配送情報

お届け予定日：2026.05.03 13:1までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

63090147545

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

パティスリードイツ菓子などレシピ集「Patisserie : Meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten – Buch gebraucht kaufen」 Matheis 著1998年MATTHAES【絶版】◆◆詳細◆◆バート・ライヘンハルにある名門シュタイゲンベルガー・ホテル・マネジメント・スクールで長年講師を務めた Matheisによる本書は、パティスリーの多彩な魅力を余すところなく紹介します。54 Eating the Alphabet 音声絵本。レシピはカラーイラストで紹介され、飾り付け、絞り出し、砂糖やキャラメルの細工といった技法も、工程写真で分かりやすく解説されています。エッセンシャル・リリー：カラフルなホリデーガイド。16章に分かれた詳細なレシピは、基本レシピから派生した生地、フィリング、バッター、クリーム、ムースを用いて生み出される芸術的な作品の数々を解説しています。美味しいペストリー、繊細なケーキ、魅惑的なデザート、爽やかなドリンク、口どけのよいフローズンスイーツなど、様々なバリエーションが楽しめます。311 Hippo Has A Hat　音声絵本Nick Sharratt。「Brain And Visual Perception　The Story 」。【目次】ペストリープリン、温かいデザート、フランベデザート、スフレ揚げペストリー冷たいデザート冷凍デザート、セミフレッド、アイスドリンクミルクセーキペストリー、ゼリー、冷たいスープフルーツソース、クリームソース、ワインフォーム、フルーツフォームソースティーケーキ、プティフール、アイスクリームペストリーチーズペストリー、チーズフール、パイ、パイ生地クリスマスペストリー、ジンジャーブレッド、シュトーレンタルト、ケーキ、スライスデコレーション、絞り出し、成形、デコレーション砂糖とキャラメルを使った作品生地、ペストリーフィリングバッター、クリーム、ムースレジ◆◆仕様◆◆洋書ドイツ語お菓子作りパティシエ作品集教本レシピハードカバー28 × 22 cm248ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレ・ヤケヨレ・ヤブレありページに薄ヤケが少し#本 #お菓子作り #パティシエ #ドイツ菓子 #レシピ