洋書 The Natural Cuisine of es Blanc
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商品説明
フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。本文は英語。コレクション・資料用として価値のある本です。【希少・絶版】ハリーポッター ロシア語版 旧訳 2冊セット（3巻・5巻）。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。アーベル多様体、シータ 関数、フーリエ変換 アレクサンダー・ポリシュチュク。LADUREE フランスらしい洒落たラデュレのレシピ集10冊セット。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。The Scottish Country Miller 1700-1900 洋書。ロバート・パークハリソン The Architect's Brother サイン。お店の情報
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